Ποιος ήπιε την πρώτη σαμπάνια και ένιωσε σαν να… πίνει αστέρια;

Σχετικές Απορίες

Σου αρέσει η σαμπάνια; Αν ναι, τότε κάθε φορά που την πίνεις θα πρέπει να μνημονεύεις τον μοναχό που την έφτιαξε.

Η σαμπάνια αποτελεί κατοχυρωμένη ονομασία προέλευσης για τον αφρώδη οίνο που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας (Champagne), στη Γαλλία. Πατέρας της θεωρείται ο βενεδικτίνος μοναχός Ντομ Πιερ Περινιόν (1639-1715), υπεύθυνος της κάβας του Αβαείου του Οτβιλιέ – όπου την εποχή εκείνη παράγονταν τα πιο ονομαστά κρασιά της χώρας.

«Αδελφοί, ελάτε γρήγορα. Πίνω αστέρια!»

Ο Περινιόν, παρότι τυφλός, παρατήρησε ότι ορισμένα γλυκά, κυρίως, κρασιά περιείχαν τις γνωστές φυσαλίδες της σαμπάνιας προσδίδοντας μία ξεχωριστή γεύση στο ποτό. Αυτό ήταν κάτι που του άρεσε ιδιαίτερα και έτσι άρχισε να μελετά το φαινόμενο. Ώσπου κατάφερε να συστηματοποιήσει αυτή τη διαδικασία και, τελικά, να δημιουργήσει την πρώτη σαμπάνια στις 4 Αυγούστου του 1693. Μάλιστα, όταν ήπιε το πρώτο ποτήρι, λέγεται ότι φώναξε στους άλλους μοναχούς: «Αδελφοί, ελάτε γρήγορα. Πίνω αστέρια!».

Σήμερα είναι γνωστό ότι οι φυσαλίδες οφείλονται στο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο παράγεται κατά τη διάρκεια μιας δεύτερης αλκοολικής ζύμωσης στο μπουκάλι, μετά την εμφιάλωση τού κρασιού.

Η διάσημη Ντομ Περινιόν πήρε το όνομά του

Το 1794 το μοναστήρι του Οτβιλιέ περιήλθε στην κατοχή της εταιρίας Moet et Chandon, η οποία θέλοντας να τιμήσει τον μοναχό που δημιούργησε τον διάσημο αφρώδη οίνο, βάφτισε Ντομ Περινιόν (Dom Perignon) την καλύτερη και ακριβότερη σαμπάνια της.

* Πληροφορίες από: sansimera.gr

Αν θέλεις να λύσεις κι άλλες Απορίες και να μάθεις Αλήθειες, κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook

Περισσότερες Απορίες

Ποια είναι τα ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα κάθε ανθρώπου;

Τα δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα συνίστανται σε οποιαδήποτε πληροφορία σχετίζεται με ένα φυσικό πρόσωπο, ανεξαρτήτως αν αυτή...

Πού διαφέρει το Κυκλοφοριακό από το Κυκλοφορικό;

Το κυκλοφοριακό και το κυκλοφορικό έχουν αμφότερα σχέση με την κυκλοφορία, αλλά δύο διαφορετικών πραγμάτων: Το κυκλοφοριακό αναφέρεται στην κυκλοφορία...

Πώς ένα κέρμα γυμνάζει το μυαλό;

Περιμένεις κάπου και δεν ξέρεις πώς να "σκοτώσεις" την ώρα; Γύμνασε το μυαλό χρησιμοποιώντας την αίσθηση της αφής. Εύκολα, απλά και χωρίς...

Πότε μας πιάνει μανία για ανθυγιεινές λιπαρές τροφές;

Έχεις νιώσει ποτέ ότι ένα αφράτο κέικ σοκολάτα ή μερικά κομμάτια πίτσα είναι ικανά να σε βοηθήσουν να βελτιώσεις τη διάθεσή σου; Αν ναι, τότε ανήκεις σε εκείνον τον τύπο ανθρώπου...

Πόσο πιστά στο ταίρι τους είναι τα ζώα;

Βέβαια μόνο ένα μικρό ποσοστό από τα 63.000 σπονδυλωτά είδη ζώων που υπάρχουν στη Γη απολαμβάνουν τα καλά της μονογαμίας. Αλλά όσα το κάνουν, μας βάζουν τα γυαλιά. Εκτός από τα τρυγόνια και τους κύκνους, που θεωρούνται σύμβολα...

Τι μπορείς να κάνεις με το οδοντικό νήμα (εκτός από καθάρισμα δοντιών);

Το οδοντικό νήμα συνιστάται από όλους σχεδόν τους οδοντιάτρους για την περιποίηση της οδοντοστοιχίας, όμως μπορείς να κάνεις πολύ περισσότερα πράγματα με αυτό, τα οποία ίσως δεν φαντάζεσαι. Όπως...

Γιατί να προτιμάς τις κωμωδίες από τα θρίλερ;

Η παρακολούθηση μιας ευχάριστης ταινίας βελτιώνει τη ροή του αίματος και έχει θετική επίδραση...