Το παγωτό δεν δημιουργεί ευφορία μόνο στον ουρανίσκο μας, αλλά έχει τον τρόπο του να μας κάνει γενικότερα να νιώθουμε ευτυχισμένοι. Όπως αν είχαμε κερδίσει τον πρώτο λαχνό του λαχείου!

Αίσθημα ευφορίας από την πρώτη μπουκιά

Μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, ωστόσο έχει αποδειχτεί επιστημονικά από νευρολόγους του Ινστιτούτου Ψυχιατρικής του Λονδίνου. Οι Βρετανοί ερευνητές είναι βέβαιοι ότι την ώρα που γευόμαστε το αγαπημένο μας παγωτό τίθεται σε λειτουργία το κέντρο του εγκεφάλου μας που ευθύνεται για τη δημιουργία αισθημάτων ευφορίας. Από την πρώτη κιόλας μπουκιά…

Η επιστημονική εξήγηση

Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες (όπως και το παγωτό) περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο μετά από μια αλληλουχία αντιδράσεων παράγει σεροτονίνη, μια χημική ουσία που ηρεμεί το σώμα μας και δημιουργεί χαρούμενη διάθεση.

Αν θέλεις να λύσεις κι άλλες απορίες, κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook